Vegetarische Frikadellen 🍘 Wostok Style 👌🏼👨🏻 Zutaten: 200g Buchweizen 📖🌾 2 große Kartoffeln 🥔 3 Knoblauchzehen 🧄 1 Möhre 🥕 1 rote Zwiebel 🧅 2 Eier 🥚 Petersilie & Dill 🌿🌱 Salz, Pfeffer, Gewürze nach Wahl 🧂 Zubereitung: Buchweizen kochen oder 20min mit geschlossenem Deckel in kochendem Wasser ziehen lassen. Danach mit Handmixer zerkleinern und mit allen anderen geriebenen Zutaten, sowie Gewürzen zu einer Teigmasse vermischen. Kleine süße Frikadellen formen und im Butterschmalz goldbraun anbraten. Schmand, Olivenöl und Spritzer Zitrone vermengen oder anderen Dipp nach Wahl servieren. Leeeckerchen 👌🏼👨🏻
Koreanische Eier Wostok Style 👌🏼👨🏻 ZUTATEN 6 - 10 Eier (Größe M/ L)🥚 1 Schuss Essig 🔫💦 100 ml Sojasauce 🫛 100 ml Wasser 💧 3 EL Zucker 🍬 2 Stangen Frühlingszwiebeln 🥬 3-5 Zehen Knoblauch 🧄 1 Chilli/ 2 EL Crushed Chillies 🌶️ 1 EL gerösteter Sesam 🤌🏼 ZUBEREITUNG 1. Eier für 7 Minuten kochen, abschrecken & vorsichtig schälen. 2. Alle Zutaten zur Marinade vermischen. 3. Eier in die Marinade in Frischhaltebeutel legen und gut bedecken. 4. 1-2 Tage über Nacht im Kühlschrank marinieren lassen. 5. Mit Reis und Gemüse genießen. Leeeckerchen 👌🏼👨🏻