alex🐤

Replying to @hikaruizora yang berhasil kemaren2 uda gue aplod, yang gagal juga tetep diupload 😎 kenapa? biar kalian tuh sadar kalo gue ngga lahir tbtb bisa masak 😭👍🏻 ges gue tuh ga ada background pendidikan masak sama sekali... semua hal yang gue pelajari ya cari sendirii. antara dari mama, chef2 terkenal, tapi mostly dari internet. again, gue bukan manusia ajaib yang bikin apa2 langsung berhasil. semua butuh proses pembelajaran!!! pas bikin coklat ini, gue pikir bakal gampang dan cepet. taunya... uda bahannya susah, mahal, terus bikinnya lama bgt 🥹 yang gagal ini pastinya tidak dibuang!!! tetep dimakan tapi dikit2 karena kemanisan wkwkwk intinya tuh kalo masak jangan pernah takut gagal, wajib latihan & praktek terus! latiannya ga harus bikin coklat dubai soalnya mehong bingbing WKWK yang lebih ramah di kantong aja 😭 kalo udah pede baru ke resep yang mahalan wkwkwk. semangat okeee! 🫶🏻🫶🏻🫶🏻 #alexcooks

thank you @ROSÉ unnie for creating the easiest dance so that ppl like me who can't dance can still join 😆 SUMPA LAGUNYA NAGIH BANGEETT APATEU APATEUUU #alexdaily #roses_are_rosie #apt

nugget mercon 🥵🔥 #alexcooks WOI ENAK BANGET??? 😭 kalo bisa gue makan tiap hari dah ini. senagih itu POKOKNYA WAJIB RECOOK SEKARANG OK #BeraniGakLo Bahan: Nugget Spicy Kanzler, goreng hingga golden brown 10 bawang merah 7 bawang putih 10 cabe besar 5 cabe rawit 5 daun jeruk 1 sdt garam 1/2 sdt kaldu bubuk 1/3 sdt micin 1 sdt gula 15 rawit merah 1 ikat kemangi Cara membuat: 1. Chopper bawang merah, bawang putih, cabe besar, rawit dan daun jeruk. 2. Masukkan ke pan bersama minyak, tumis hingga setengah kering. 3. Masukkan sisa rawit yang masih bulat dan juga bumbu. Aduk rata dan sesuaikan lagi rasa bila perlu. 4. Saat sambal sudah matang matikan api dan masukkan kemangi. Aduk rata. 5. Siram sambal mercon ke atas nugget. Sajikan dengan nasi hangat.

sayur asin (ham choi) easy version 😎🥬 #alexcooks suka greget kalo ke resto chinese ato kalo lg makan nasi campur terus sayur asinnya ga asin 😤 maklum lidah udah kebiasa dimanja sama ham choi homemade mama dari kecil WKWK buat yang takut gagal bikin kimchi, bisa mulai latian bikin ini dulu. porsinya juga bisa banget bikin dikit (literally cuma sebonggol aja pun bisa) jd kalo gagal jg ga nyesek. kalo kalian mau pake air beras, ato ditambah jahe ato lengkuas ato apapun itu, gas aja yaa. ini gue cuma pake air biasa sama garam karena mama gue emang cuma pake itu buat bikin sayur asin dan gitu aja uda cukup enak buat gue! hehe. selamat mencobaa~ Bahan: Sawi pahit Garam Air Cara membuat: 1. Belah dua sawi pahit lalu cuci bersih hingga tidak ada tanah atau ulat. Tiriskan. 2. Garami tiap lembar sawi, lebih difokuskan di bagian batang. 3. Diamkan selama 2-3 jam, dibalik tiap setengah jam (bawah ke atas). 4. Bilas dengan air mentah lalu peras. 5. Bilas lagi dengan air matang. 6. Tata di container lalu tuang air matang hingga sawi terendam penuh. Taruh pemberat bila ada. Tutup dan diamkan di suhu ruang terhindar dari sinar matahari selama 4-7 hari. Bila tidak menggunakan pemberat, balik sawi di paling atas di hari kedua atau ketiga agar warnanya merata. 7. Cek tiap hari jika sayur asin sudah matang/mencapai warna yang bagus. Jika sudah matang, simpan di kulkas. 8. Jika sayur asin kurang asin, tambahkan lagi garam ke air lalu diamkan beberapa hari lagi di kulkas hingga sayur menjadi asin.

coklat dubai viral!!! 🍫❤️‍🔥 #alexcooks gegara uda nyobain yg asli & SUKAK BGT, jd berusaha bela2in recook krn yang dijual di store2 jakarta buat gue rasanya masih belom ada yang mendekati. dengan pengetahuan dessert yg minim & sempet gagal sekali, gue mayan bangga sih sama yg ini krn menurut gue 70% mirip 🥹🥹🥹 masih kurang medok pistachionya sama ketebelan coklatnya kurang merata. tp sisanya kurleb mirip!!! dan kayanya tergantung selera juga. suami gue blg dia lebih suka bikinan gue soalnya... HAHAHA also maaf bgt ya takarannya gaada krn gue adjust dan cicipin satu2 jd uda lost track berapa gramnya :') yang mau recook selamat mencoba!!! pistachio butter: (recipe by @Chefs Door ) 200 gr pistachio mentah 2-3 sdm atau secukupnya minyak goreng netral (gue pake canola) tahini secukupnya (mulai dari 1 sdt dulu krn rasanya strong dan pahit kalo kebanyakan) kunafe/kataifi butter secukupnya 2/3 milk chocolate 1/3 dark chocolate (gue pake callebaut untuk duaduanya) sedikit white chocolate (opsional) cetakan coklat minimal ketebalan 1,8 cm cara membuat: 1. rebus pistachio di air mendidih selama 30 detik. tiriskan lalu rendam di air dingin. 2. tiriskan lalu keringkan, kupas kulit bila perlu. 3. panggang di oven dengan suhu 180° selama 5 menit. 4. masukkan ke food processor lalu haluskan. tambahkan minyak lalu terus haluskan hingga lembut & seperti butter. 5. potong kunafe sekitar 1,5 cm. pisahkan bila terlalu menempel satu sama lain. 6. masukkan sedikit butter, tuang kunafe & masak di api kecil sedang hingga garing lalu angkat. 7. campur kunafe dengan pistachio butter, sedikit tahini dan garam. aduk rata. 8. masukkan coklat ke microwave, panaskan dengan power paling tinggi sekitar 15-20 detik. keluarkan dan aduk. bila masih sangat padat boleh masukkan lagi sebentar. aduk dan perhatikan suhu, usahakan tidak lebih dari 32°. jika suhu melebihi 32°, masukkan sedikit coklat yang masih suhu ruang dan aduk terus dengan panas yang tersisa hingga suhu mencapai di bawah 32°. 9. ulangi langkah yang sama dengan white chocolate. bikin corak di cetakan, tunggu mengeras lalu masukkan milk chocolate. ratakan hingga ke pinggir cetakan lalu masukkan kulkas dan biarkan mengeras. 10. masukkan isian kunafe, ratakan lalu tuang sisa coklat. ratakan, rapikan bagian pinggir lalu masukkan kulkas minimal 1 jam. sajikan.

cat rambut di salon langganan rose blackpink abis berapa? 😳💖 #alextravels

mukbang alaskan curry king crab ENAK POOL 😩 gas merapat ke cabang Chong Qing terdekat! #alexeats #alaskankingcrab

jajan nachos ala bandung 🥵🔥 WOYLAAHH ngerti bgt kenapa bisa viral, wong enak gini 😭 udah simple, gampang, worth it banget buat direcook! wajib pake Red1 Tabur Pedas Ghost Pepper biar makin nampol dan ketagihan~ ini cabe tabur andalan w dari dulu jd gausa diraguin lagi 😎 langsung cekot di Alfamidi terdekat! @RED1 #alexcooks Bahan: Snack pilihan Tomat, buang biji, potong dadu Timun, buang biji, potong dadu Bombay, potong dadu Daging sapi giling, masak hingga matang Dada ayam atau ayam fillet, masak hingga matang lalu potong dadu Nugget, goreng lalu potong dadu Kentang frozen, goreng Saus bolognese instan Saus keju, campur sedikit susu hingga agak encer Saus tartar, campur sedikit susu hingga agak encer Red1 Tabur Pedas Ghost Pepper

mala cream shrimp dimsum ala culinary class wars 🥵 #alexcooks dari pertama liat udah NGILER MAMPUS dan ternyata… emang seenak itu 😭 pantes aja bisa jadi menu paling laku! suami gue aja sampe bilang ini dimsum terenak yang pernah dia makan cuy. WORTH IT BANGET buat direcook! saus malanya boleh bikin banyakan buat disimpen dan jadiin cocolan gorengan lagi. endul parah juga! untuk sekitar 15 pcs Bahan: 170 gr udang kupas 50 gr akar teratai, cincang sedang-halus 1/2 sdt jahe, cincang halus 1 sdm bagian putih daun bawang, iris tipis 1 putih telur 1,5 sdm tepung maizena 1/3 sdt garam 1/3 sdt micin 1/3 sdt kaldu bubuk 1/4 sdt lada putih 1/2 sdt gula kulit lumpia secukupnya, iris tipis daun bawang & cabe iris untuk garnish Mala Cream: 5 bawang merah, potong kasar 3 bawang putih, potong kasar 1 batang bagian hijau daun bawang, potong kasar 15 gr cabe kering, haluskan 6 gr lada szechuan 90 gr minyak goreng 1 sdt garam 2/3 sdt micin 1/2 sdt kaldu bubuk 1 sdt gula 80 ml cooking cream Cara membuat: 1. Potong kasar 1/3 dari udang, lalu cincang halus sisa udang. Masukkan akar teratai, jahe, daun bawang, putih telur, maizena dan bumbu. Aduk satu arah dengan tangan hingga adonan menjadi lengket dan tidak terlalu cair. 2. Ambil sedikit adonan, gulingkan di kulit lumpia. Goreng di api sedang besar hingga keemasan lalu angkat. 3. Mala cream: Masukkan bawang, daun bawang, cabe kering dan lada szechuan ke minyak dingin. Nyalakan api paling kecil dan masak pelan-pelan hingga bawang 2/3 matang. Masukkan bumbu, aduk rata dan masak hingga bawang benar-benar kering. Angkat dan saring. 4. Tunggu hingga minyak dingin. Masukkan cooking cream dan kocok hingga teksturnya seperti mayo. Sajikan dengan dimsum.

편의점 라면이 최고다~ (๑˃̵ᴗ˂̵)♡ #alexeats #alextravels

Replying to @alex🐤 suan cai yu 🍲 #alexcooks sebagai pecinta sayur asin level max, kepo pengen masak menu ini daannn... ternyata ENAK! worth iiitt apalagi pake sayur asin bikin sendiri, jadi lebih nampol pol pol 👊🏻 wajib recook! resep sayur asinnya uda pernah gue upload, tinggal cari aja okeii recipe by @devinahermawan Bahan: 7 cm jahe, iris 10 bawang putih, belah dua 3 bawang putih, geprek 3 daun bawang son (ganti biasa kalau tidak ada), potong besar 2 iris besar lemon 250 gr sayur asin, potong 1/2 sdm szechuan pepper 15 gr cabe kering 1.5 liter air 3 asinan plum 1/2 sdm saus tiram 1/2 sdm kecap ikan 1/2 sdt garam tulang ikan Ikan: 360 gr ikan gurame fillet 1 sdm maizena 1/2 sdt garam 1 sdt gula 1/8 sdt lada putih 1/2 sdm putih telur Tambahan untuk menggoreng ikan: 3 sdm maizena 2 sdm air Cara membuat: 1. Potong ikan fillet lalu tambahkan bumbu, putih telur & maizena. Aduk rata & marinasi minimal 30 menit. 2. Goreng tulang ikan hingga kering lalu angkat. Masukkan irisan jahe & bawang putih yang sudah dibelah 2. Tumis sebentar lalu masukkan szechuan pepper dan cabe kering. Masak hingga wangi lalu angkat. 3. Di minyak sisa bawang, masukkan sayur asin dan tumis hingga wangi. Masukkan tulang ikan, air, irisan lemon, daun bawang, bawang putih geprek, asinan plum dan bumbu. Masak 5-10 menit. 4. Ikan: bila mau rebus, masukkan sekarang. Bila mau goreng, tambahkan maizena dan air lagi lalu aduk rata. Goreng hingga keemasan lalu tiriskan dan masukkan ke kuah. Masukkan juga tumisan bawang dan cabe. Masak 1 menit lalu sajikan.

sambal telur asin 🤯🔥 #alexcooks sa ae ci @Maria Nesia | Aesthetic Recipe kreasinya!!! tp unik enak menariikk. mayan gampang juga! bahan: 10 bawang merah 10 cabe keriting 10 cabe rawit 1 sdt gula 1/4 sdt kaldu bubuk 1 ikat kemangi 6 sdm minyak goreng 2-3 telur asin jeruk nipis secukupnya cara membuat: 1. ulek bawang merah hingga halus lalu masukkan cabe. ulek lagi hingga tingkat kehalusan yang disuka. 2. masukkan gula dan kaldu bubuk, aduk rata. masukkan kemangi dan aduk lagi. 3. tuang dengan minyak goreng panas dan aduk. masukkan telur asin, tekan sedikit. sajikan dengan perasan jeruk nipis.

kadang bikin kimchi 4kg, kadang dapet kiriman nugget 2 dus… ya gitulah namanya konten kreator masak 🙂🙏🏻 MO DITARO DIMANA ini semua makanan? well… say hello to Kulkas @Samsung Indonesia Bespoke All White Multidoor 🤍 kulkasnya GEDE tapi design-nya minimalis & stylish banget. fitur triple + precise cooling bisa menjaga suhu makanan optimal jadi lebih segar dan baunya nggak kecampur! terus ada fitur FlexZone, jadi kalo dapet kiriman bejibun bisa langsung masuk kesitu dan ubah settingan sesuai tipe makanannya :’) this is literally the PERFECT refrigerator for me! langsung gas checkout di Samsung Experience Lounge terdekat! #alexdaily #SatisfactionWithStyle #AllFreshWithAllWhite #ThisIsMyBESPOKE #SmartLifeEnhancer #SmartThings #DoTheSmartThings

AKHIRNYA KESAMPEAN ke cafe papanya jimin 🥹💜 jujur gue ganyangka kalo rasanya bakal selegit dan seenak ini! wajib mampir kalo ke busan okei~ #alextravels

Replying to @aftrelastnight 20.04.2024 🤍 #alexdaily #alextravels

Replying to @i'm🐍reading🪄forever🦁 kalguksu viral korea yang muncul di netflix! hehe kalo gue ke korea lagi, coba komen request gue kemana ato makan apa ❤️‍🔥 #alexeats #alextravels

hacks bbq antimager tapi rasanya 💥💥💥 bener2 cuma 5 menit langsung jadi tapi senikmat ini 😭 nyesel sih kalo ga recook~ #ssambbq #bbq Bahan: 2 pcs Kanzler Singles Original 1 sdm minyak goreng/margarin 1-2 sdm sambal kecap manis sesuai selera Nasi putih Selada Cara membuat: 1. Parut sosis dengan parutan besar. 2. Tumis sosis hingga berubah warna lalu masukkan sambal dan kecap manis. Aduk rata dan masak hingga meresap. 3. Sajikan dengan nasi putih dan selada.

ke cafe adeknya namjoon di seoul 💜✨ #alexeats #alextravels pas dateng kesini jam 2 siang pastriesnya uda pada abis jadi mesen tiramisu aja. jujur kepoo sama yang lain2nya padahal! tempatnya very spacious, cozy & chill. cocok buat ngumpul ngobrol2 santai sama temen2! vibenya tuh lively tapi gak berisik yang annoying gituloh. design nya modern dan lowkey bisa ngerasa influence namjoon sih kalo diperhatiin. untuk pesenan gue: - iced cafe latte: standar, nothing special. but then again kayanya buat gue emang kopi2 di seoul tuh generally lebih light dibanding kopi di indo yang lumayan nampol, jadi emang kayaknya beda selera aja. - far ben chio (signature menu): pistachio latte. pistachio creamnya sendiri nampol dan enakk!!! pistachionya medok, ada gurih2nya juga. but for me kurang "ngeblend" sama kopinya somehow, mungkin karena kurang manis. kalo buat danny sih enak2 aja. but then again nothing a little bit of sugar can't fix! - tiramisu: zuzur conflicted. kalo judulnya bukan tiramisu, ini SOLID ENAK. tapi... kopinya ga berasa 🥹 mungkin balik lagi ke preferensi orang sini yang suka kopinya light, tapi buat w jd agak kureng. tp enak! all in all dari segi makanan/minuman enak, cuma minor problem yang berhubungan sama preferensi aja sih sebenernya. tempatnya sendiri asiikk sukak pewe banget. pengen balik lagi buat coba pastries & minuman lainnya coz i'm sure kayanya enak2!

sup asam pedas 🤤🍲 #alexcooks menu yang nyaris gapernah gue skip kalo ke resto chinese soalnya comforting tapi tetep nampol! apalagi cuaca kaya gini yang dari kemaren mendung ujan mulu. toppingnya bisa diganti sesuai selera yaa, ga harus persis ngikut gue. selamat mencoba! Bahan: segenggam jamur shitake, iris tipis selembar jamur kuping, iris tipis 1/2 kotak tahu sutra, potong tipis 5 cm jahe, geprek kasar 2 bawang putih, cincang 5 gr cabe kering 1/2 sdt lada szechuan 100 gr daging ayam/babi giling 700 ml air biasa atau air kaldu 2-3 sdm maizena dilarutkan dengan air 1 telur (opsional), kocok lepas 3 sdm kecap asin 3 sdm cuka putih (tambah lagi bila kurang asam) garam gula kaldu bubuk lada putih TIPS: cabe kering dan lada szechuan bisa diganti dengan cabe rawit yang dihaluskan lalu ditumis hingga agak kering. rasanya akan kurang otentik tapi tetap bisa memberi rasa pedas Cara membuat: 1. Haluskan cabe kering dan lada szecuan. Tuang ke pan bersamaan dengan jahe dan bawang putih dan tumis sebentar hingga harum. 2. Tuang air, jamur dan bumbu. Didihkan lalu masak sekitar 7-10 menit di api sedang. 3. Masukkan tahu, masak lagi 3 menit. 4. Tuang larutan maizena perlahan sambil diaduk hingga kuah mengental. 5. Tuang kocokan telur perlahan sambil diaduk hingga telur matang lalu sajikan.

pangsit chili oil!!! 🥵 anget2 gurih pedes, nikmat banget buat cuaca angot2an begini. tau apalagi yang lebih nikmat? kalo sambil minum kopi ABC klepon juga!!! unik, wangi, seger, pokoknya @kopiabc.id klepon seenak ituuu 😤 #alexcooks #KopiABCKlepon #AkuButuhCoffee #AsikBangetCuy Chili oil: 20 gr ebi kering, rendam di air panas 10 menit lalu tiriskan 20 cabe rawit merah 12 bawang putih 10 bawang merah 30-40 gr cabe kering 1-2 sdt lada szechuan (opsional) 250 gr minyak goreng 1 sdt garam 1 sdt kaldu bubuk 1/2 sdt micin 1 sdt gula Pangsit: 1 daun bawang 2 bawang putih 2 cm jahe (opsional) 200 gr paha ayam fillet 1 telur 3 sdm tepung tapioka 2 sdm kecap asin 1 sdt saus tiram 1/3 sdt garam 1/2 sdt kaldu bubuk 2/3 sdt lada putih 1 sdt gula kulit pangsit secukupnya Cara membuat: 1. Masukkan ebi, cabe rawit, bawang merah dan bawang putih ke chopper lalu haluskan. Tuang ke minyak goreng lalu masak dengan api paling kecil. 2. Saat 3/4 matang, masukkan semua bumbu, sesuaikan lagi rasanya dan aduk rata. 3. Jika sudah 90% kering, masukkan cabe kering dan lada szechuan yang sudah dihaluskan dan masak lagi 3 menit. Angkat. 4. Masukkan semua bahan isian pangsit ke chopper lalu haluskan. Taruh sedikit isian ke kulit pangsit, basahi pinggiran lalu lipat dan tutup. 5. Rebus pangsit selama beberapa menit hingga mengambang dan matang lalu tiriskan dan angkat. Siram dengan chili oil, aduk rata lalu sajikan.