Lisya Fashihah

Udang belon 🍤🎈 [Resepi ni lisya dapat 10 ekor udang belon] List bahan ⤵️ Bahan Udang:- 10 ekor udang 1/4 sk garam 1/4 sk blackpepper Bahan Batter:- 3 sb potato starch | 30g 2 sb tepung jagung | 15g 2 sk tepung gandum | 5g 1/4 sk soda bikarbonat 1/4 sk baking powder 1 1/2 biji putih telur 4 sb minyak masak 3 sk air sejuk 📌Tips -Guna tepung ubi kentang / kanji kentang (potato starch) -Make sure baking powder korang aktif -Letak udang masa minyak dah betul betul panas. -Make sure siram udang tu dengan minyak masa tengah goreng ✨Science Fun Fact✨ 1. Macam mana Udang Belon ni boleh terjadi? 🤔 - Masa goreng tu ada berlaku proses gelatinisasi yang membuatkan adunan ni cepat mengembang & dia perangkap gas tu, so terjadilah lapisan salutan nipis tapi kembang macam belon 🎈 2. Kenapa dia rangup and nipis je salutan tepung? 🤔 -Sebab kita letak tepung ubi kentang (potato starch) yang ada kandungan amylopectin, function dia untuk tak serap banyak minyak masa digoreng, menjadikan tekstur tepung tu ringan je! #MYFoodie #fyp #foryou #reseptiktok #udangbalon #resepimudah #udangbelon #fypage #foryoupage #fypp #resepviral #tiktokmalaysia #resepsimple